“烫跟白菜我来做,其他两个你做。”包小花选了两个她会做的。
“那就开始吧。”
两个人合力把菜洗好剁好,包小花把鸡肉用热水焯了一下,把鸡肉上的血水焯出来,然后放进砂锅里,又把提前泡好的香菇洗好放进去,放几个枸杞,一根胡萝卜,一根玉米,盖盖,点火炖。
“宝贝,你这是炖的什么汤?”顾莫寒看着砂锅里七股八杂的放了那么多样,能吃么?
“鸡汤啊。”包小花感觉这样多出来的烫很好喝。
顾莫寒还是第一次看到放这么多东西的鸡汤,“你确定能喝?”
“当然能,特别好喝,一会你尝尝。”这个汤以前她也经常炖。
“好,一会我尝尝。”顾莫寒开始看着巧厨做糖醋排骨。
先把排骨洗干净,放进热水里焯去血水捞出沥干水分,烧油,把沥好的排骨倒入油锅炸至金黄,捞起备用,把油倒出,留底油放入适量的番茄酱白糖中火炒香,放入炸好的排骨,炒匀入味,倒入水淀粉勾芡一下,稍微煮一会就可以出锅了。
“看上去还真的那么回事,你确定你是第一次做?”包小花有些不相信,第一次就能做的这么好。
“巧厨上已经说的很详细了,只要掌握火候就可以了。”顾莫寒觉得做菜也就那么回事。
然后是牛肉,先把牛肉洗干净切好,放入调料腌制一会,烧油,把牛肉倒入锅里快炒,炒至七分熟出锅,把辣椒芹菜炒好倒入牛肉翻炒一下就可以出锅了。