屠二中午如愿吃到了折磨他一晚上的炖肉，时间有限，唐乐乐只炖了一些五花肉，切了一盘子让大家尝尝味道。

孙氏数了数钱，乐的眼睛都看不到了，只这一锅卤煮，就抵得上自己一个月卖肉的收入了，这要是晚上再卖一顿，岂不是很快就要发财了？

大方地蒸了一锅白米饭，浇上卤肉的汤汁，一家人吃的谁都顾不上说话。

吃了饭，孙氏拉着屠山回屋，不大一会儿走了出来，对唐乐乐说道：“贵姐儿，婶子和你叔商量好了，你肯教给我们这么大的一条财路，说是我们家的大恩人也不为过，我想以后这店里的生意分给你三成，算是你技术入股，你也好攒点银子傍身，将来有份丰厚的嫁妆，也好嫁人！”

唐乐乐没想到她会这么大方，对她更加佩服几分，人都是贪得无厌的，到了自家手里的东西，怎么舍得轻易送给别人？

孙氏已经学到手里本事了，还能分给自己三成分子，可见她是个做事极有原则的人。

“我要是不接受，婶子心里肯定会过意不去的，这样好了，我拿两成就够了，毕竟我什么都没做，也就动了动嘴皮子。

这些钱我也不急着用，婶子帮我攒着，你们现在需要钱，这只是个开始，卤肉的老汤我已经熬好了，以后肉铺也不用开了，直接卖卤肉，直接让别的屠户家送来肉加工。

等手里有钱了，在繁华的地方租一间上档次的店，开一家正规的卤煮店，将来这城里的富商，必定有屠家一席之地。

屠二若是有天分读书更好，好好培养，一步跃入龙门，不出三代，屠家说不定还能成为官宦世家呢。

如果没天分，卤肉和卤煮分开，兄弟俩每人继承一份儿，足够他们生活了，你和叔叔也能安享晚年。

还有这卤肉和卤煮的方子，你都攥在自己手里，将来不怕媳妇儿不孝顺你。”

孙氏听她安排的头头是道，眼圈都红了，感动地握着她的手：“多好的闺女呀，活该赵碧如没福气，她要是好好对你，何愁没好日子过？婶子记住你的大恩，以后不管你有什么事儿，家里这几个男人，随便你使唤，谁敢说半个不字，看婶子怎么削他！”

唐乐乐很喜欢孙氏这股爽利劲儿，跟江湖上的大侠似的，恩怨分明。

她接着道：“我段叔叔认识几家酒楼的老板，咱们收拾好的下水，也可以卖给他们做菜，也能多一份收入，等咱们开了新的店，这里就专门用来加工下水，雇上几个人手，日子会比你想象的更要好呢！”

“还是你想的长远，要是我，能保持现在这样子已经很满足了，婶子都听你的，还要靠你给把把关呢！”

“这个好说，我别的本事或许不行，嘴皮子功夫肯定是够的。”

“巴不得你多张几次口呢，你这一张嘴可都是金点子！”

吃了午饭，屠山再次出门收下水了，这次他直接去了菜市肆，专门固定几家肉摊，给自己家供应下水，还有那些猪头猪蹄膀也都给送来，唐乐乐的猪头肉还没做出来呢。

下午先煮了一副猪头肉，猪蹄膀没什么技术，只要熬煮的时间足够就可以了。

这猪头早就浸泡好了，先煮一遍，清除掉浮沫，变得白净漂亮，这才加入老汤开始煮。